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高血壓患者少吃農家土菜

時間:2016-02-26 11:11 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

    如今,許多城里人周末喜歡到鄉村旅游,順便到一些土菜館吃飯,其中有些高血壓患者喜歡吃腌熏食品。該類食品香味誘人,口感好,殊不知其中往往含鹽量高,吃鹽過多可使人體攝鈉增加,導致體內水鈉潴留,血管壁敏感性增加,容易痙攣收縮,從而導致血壓升高。
 
    據了解,每天吃鹽少于2克,高血壓幾乎不發;每天吃鹽4克,高血壓發病率是3%;每天吃鹽4-15克,高血壓發病率是15%。一頓咸菜或腌熏食品的鹽攝入往往超過6克。多吃腌熏食品也會使高血壓難以控制。
 
    我國目前有近2億高血壓患者,健康飲食對鹽的攝入量要求是每人每天不超過6克為宜。因此,高血壓患者要低鹽低脂飲食,平時喜歡吃咸菜或腌熏食品的也要注意克制,應少吃甚至不吃此類食物。

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