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夏季喝芹菜鯽魚湯清熱降壓

時間:2017-05-16 15:29 來源:健康飲食網 作者:家庭醫生 點擊:

夏季喝芹菜鯽魚湯清熱降壓
夏季喝芹菜鯽魚湯清熱降壓

  夏季雖然是高血壓患者的緩沖期,但是面對炎熱的天氣,及時補充營養對血壓控制更有好處,防止出現夏季心血管意外。
 
  做 法:芹菜100克,鯽魚200克,姜、香蔥、食鹽適量。鯽魚洗凈,姜去皮、切絲,芹菜、香蔥切段。炒鍋放油,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色。另取一個湯鍋煮開水,放入鯽魚和姜絲。待湯煮至奶白色后,加入芹菜、香蔥再煮5分鐘,加鹽調味即可。
 
  功 效:鯽魚肉質細嫩,富含優質蛋白質;芹菜則含有豐富的礦物質及食物纖維,具有清熱利尿的功效。此湯既能清熱降壓,又能幫助老年人及時補充營養,對于有輕度便秘的老人,還有利于腸道排泄的作用。

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