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降血壓怎能少了芹菜

時間:2017-07-13 15:02 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

降血壓怎能少了芹菜
降血壓怎能少了芹菜

  芹菜中含有很多具有生理活性的物質,如黃酮類物質(也稱為“芹菜素”),芹菜素具有降血壓和舒張血管的作用,還能預防動脈粥樣硬化。
 
  用料:芹菜、胡蘿卜、雞蛋、燕麥等。
 
  步驟:
 
  1.把芹菜梗與胡蘿卜放在一起,加醋攪拌,備用。
 
  2.芹菜葉下鍋迅速焯水,放點白糖去腥,撈出后切碎。  3.胡蘿卜切絲,與芹菜放在一個碗里,加入點鹽、雞蛋,攪勻后加入一勺燕麥、三勺面粉,攪拌均勻。
 
  4.攪拌均勻后,加入水,可以分次加入,直到面糊掛筷子即可。
 
  5.鍋里放入油,中小火,放入面糊,一面熟后撈出。
 
  6.鍋里放入打散的雞蛋,攤開后放入剛才攤好的面餅,再放入拌好的芹菜胡蘿卜,卷起來,切開即可食用。

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