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臨近高考合理安排好考生的每日三餐

時間:2016-06-02 10:28 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

臨近高考合理安排好考生的每日三餐
臨近高考合理安排好考生的每日三餐

    每年在會考、中考、高考來臨之際,為了幫助孩子搞好復習,許多家長往往不惜花錢讓孩子服用大量的營養品和保健品,這種做法是不妥當的。合理安排好考生的每日三餐,才是科學和明智的。
 
    早餐一定要吃好  一些學生對早餐不夠重視,常常馬虎對待,有的甚至不吃,但到了第3節課就會出現體力不支而妨礙學習。一般來講,早餐可吃些米粥、炒面、甜面包、豆沙包等含糖量和淀粉高的食物。食后可增加腦中的血清素,它有較好的穩定情緒作用,有利于學生的智力在上午達到最高峰。但臘肉、油條之類含有大量脂肪和膽固醇,不僅難以消化,而且會影響大腦供血,易造成腦部氧氣不足,降低腦的靈敏度。因此,考生早餐應以低脂高糖食物為宜。除上述谷物主食外,還應適當吃點瘦肉、新鮮蔬菜,并喝一杯豆奶,使人頭腦更清醒、靈活,反應更快速敏捷。
 
    中餐更是要吃飽  經過一個上午的緊張學習,體內的熱量和各種營養素消耗很大,午餐應該吃飽吃好。午飯要有充足的熱量和各種營養素,要多吃點肉類、雞蛋等含熱量及蛋白質較高的食品。主食應有米飯、饅頭、面條或肉包子等;炒菜可用炒豬肝、肉炒芹菜、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶以及紅燒魚類等;湯菜如排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯等。
 
    晚餐同樣很重要  由于學習緊張,時間緊迫,考生常常要開“夜車”。因此,晚餐除了正常進食外,必要時還應準備一點夜宵,如肉絲面條、蛋花湯、餛飩等均可,既易于消化,熱量又適中。也可用水果、新鮮果汁(最好選擇含多種維生素、糖類以及礦物質豐富的橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等)、蘇打餅干等作為晚自習后的加餐。當考生在學習過程中感到累時,只要條件允許,不妨隨時吃些花生、腰果、杏仁、核桃等,這些果品富含維生素B和維生素E及蛋白質,有助于恢復精力和體能。

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